Elplato va siempre acompañado de arroz. 4. Tamales colorados, platos típicos de Guatemala. Los tamales, además de ser uno de los platos típicos de Guatemala, son una elaboración muy extendida por todo América Latina. Se elaboran a base de maíz, con el que hacen una masa que envuelve diferentes rellenos como frijoles, carne o verduras.
Lareceta original del risotto alla milanese se inicia tostando el arroz en un fondo de manteca (100% crema) con osobuco y la cebolla picada (algunos la quitan luego de que le dio sabor a la manteca).. También hay variaciones en cuanto al uso del azafrán, ya que algunos calientan unos pistilos, luego los diluyen apenas con caldo y los agregan
Elbiryani es un plato de arroz basmati elaborado con una mezcla de especias, yogur y en este caso, pollo. Ingredientes: 1 kg de pollo troceado; 300 g de arroz basmati lavado y escurrido; 3 cucharadas de mantequilla clarificada (ghee); 2 cebollas en rodajas finas; 3 dientes de ajo; un trozo de 2 cm de jengibre fresco, picado; 2 tomates troceados; 1/2
Otravariante es la que se elabora con zapallos, plato que se conoce con el nombre de zapallitos rellenos y es también muy popular en la cocina de Argentina. hace referencia a todos los platos típicos de Italia cuyo ingrediente base es el arroz dentro de la gastronomía de Italia. El risotto es especialmente popular en Piamonte
Nutricionalmente el arroz es rico en almidón, compuesto de amilosa y amilopectina, las cuales determinan las características del cereal (a mayor amilopectina, los granos serán más viscosos y pegajosos entre sí). Contiene tiamina o Vitamina B1, niacina o vitamina B3 y ácido fólico o B9. Posee minerales como el fósforo y el potasio.
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plato italiano elaborado a base de arroz
